甜面酱做什么家常菜_甜面酱可以做什么菜吃?
心安是福
精选回答
甜面酱作为一种调味酱料,可以用来做的菜很多,如京酱肉丝、炒鸡丁、红烧茄子,鸡腿烧土豆等菜肴。甜面酱又称为甜酱,是面粉为原料发酵而成糊状酱料,在东北一带非常喜欢用甜面酱蘸大葱吃,老少皆宜。不过甜面酱糖和盐的含量高,一次不要吃太多。
甜面酱菜肴做法
金奖肉丝的做法
准备材料:瘦肉、葱白、甜面酱、蛋清、豆腐皮以及厨房常用调味料。
1、首先将甜面酱中加入一大勺糖和少许的香油搅拌均匀,然后在锅中蒸15分钟融合。
2、将瘦肉切成细丝,用蛋清、生粉、盐、料酒混合腌制15分钟。
3、葱白切成细丝状摆盘。
4、国内热油然后倒入肉丝翻炒,肉丝变色马上盛出备用。
5、不用洗过直接用底油小火炒甜面酱,然后倒入肉丝全部裹上酱汁即可。
甜面酱鸡腿焖土豆的做法
准备材料:鸡腿、土豆、甜面酱、生姜、蒜。
1、首先将鸡腿去骨头切丁,土豆切成粒备用。
2、将生姜、蒜切好,锅中热油改小火丢入生姜和蒜翻炒,在倒入鸡腿肉翻炒片刻。
3、倒入土豆开始煎,让土豆变成焦黄色。
4、提哦按绵浆加入糖和水调成酱汁。
5、把酱汁倒入锅中开始用小火焖,直到收汁即可。
建议:甜面酱可以生吃,直接用大葱蘸着吃也可以,但是每次不要吃太多,甜面酱对于患有糖尿病和肾病的患者要忌食。
茉莉清茶 2023-09-15 14:26:35
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