800元一桌的菜单及价格 婚宴一桌大概多少钱

举办婚宴本身所需要的成本是比较高的，因为大家需要支付的可能不止有买菜的成本，同时人工成本，大家也是需要出手的，不过现在很多人都不会亲自去准备婚宴了，现在都是可以请专业的人员来安排自己的婚宴，只需要大家支付一定的价格。800元在平时生活中说多不多，说少不少，主要还是因人而异，但如果说你想要安排800元一桌婚宴的菜单的话，都是怎么来安排的呢？

一、800元一桌的菜单及价格

1、手把羊肉+炭烤羊排

羊排是从内蒙古空运过来的，精选最优质的乌珠穆沁羊排，这个品种的羊肉非常细嫩，没有一点的膻味，烹饪时都不用加任何佐料，用清水煮熟后蘸着韭菜花酱就可以，那叫一地道。

碳烤的羊排肥而不腻，羊排提前用鸡蛋、洋葱、香菜、生抽、酱油、淀粉、孜然粉腌制半个小时，然后上炭火烤制，快熟的时候在撒上辣椒粉和孜然，滋滋冒出的油和香料融合在一起，那味道别提多香了。

2、芝士焗龙虾伊面

婚宴上的这道美食通常当作压桌的美食，最后才能端上来。这道菜突出的是芝士和龙虾，芝士产自北欧的瑞士，那里的芝士品质最佳，但是价格也不菲，泽西蓝纹芝士被誉为最昂贵的芝士，和龙虾简直是完美的组合。

龙虾的选择也很挑剔，澳洲的龙虾口感不好，亚洲的龙虾尺寸不够，这道菜用的龙虾是产自南美洲阿根廷的蓝色龙虾，这种龙虾肉质饱满，鲜嫩多汁，选用一尺二的龙虾摆盘最为合适，吃上每一口都是味觉上的享受。

3、酱炖水库野生花鲢

京北的郊区有面积很大的水库，居住在水库周边的居民都有捕捞证，在每年的8月到次年的3月，这期间可以在水库下网捕鱼，因此当地的野生鱼售价也不菲，普通的鲫鱼和鲤鱼都要30多一斤，像体重超过10斤的花鲢都要几百元。

婚宴上的水库花鲢都是15斤左右的，别看很重，光鱼头就有10斤左右，这种花鲢就是吃鱼头和鱼尾，尤其鱼头肉厚实，没有小刺，经过东北大酱炖煮3个小时左右，酱香味都融入到了鱼头种，那小味道嗷嗷的，鱼汤还可以泡烙饼吃，用大柴锅做的烙饼也是非常的香，外皮金黄酥脆。

4、清蒸野生石斑鱼

在婚宴上还有一道经典的美食，那就是清蒸野生石斑鱼，石斑鱼是从菲律宾采购的，纯野生老虎斑，从捕捞到发到北京，保证鱼是活的，吃的就是一个鲜美度。野生的老虎斑无需过度的烹饪，清洗干净放点姜丝和蒸鱼豉油直接上锅清蒸8分钟即可，出锅后放入葱花淋上热油，这香味瞬间就被激发出来，鲜美的味道无与伦比。

北京人的婚宴讲究中午11点18开席，丰富的美食自然离不开好酒，别看平时的北京人爱喝二锅头，但是像一些宴请及喜事用酒都会选择茅台王子酒或国康1935，这两款都是酱香型白酒，口感上也非常相似，甚至售价相对低点的国康1935风味更加醇厚，两款酒之所以能品质相似，这时源于它的酿造人都是陈兴希教授。

陈教授曾在茅台酒厂担任过工程师及科研所领导，在茅台的二十多年，茅台王子酒就是出自她手，退休后的陈教授又被国康酒业返聘回来，有着一辈子酿酒经验的陈教授亲自酿造了这款国康1935，因此这款酒也被称为小茅台。

能够被称为小茅台，这是因为酿酒时陈教授要求参照茅台的坤沙工艺，采用茅台镇的糯高粱用来酿酒，虽然出酒率相对减少，但是口感及风味都能保证，为了提升它的酱香味，1935比王子酒还要多窖藏了2年，窖藏前后历经了5年，最终由陈教授亲自勾调，再有了上佳的口感。

如今一瓶国康1935售价才100多元，当作口粮酒都很划算，开瓶后能闻到特有的茅香，这是历经岁月积淀后独有的香味，馥郁酱香，酒体丰满醇厚，入口细腻优雅，绵柔顺滑，即使多贪了几杯也不会上头。

二、婚宴一桌大概多少钱

1、婚宴的价格有高、中、低三个档次，所以婚宴的价格也要根据选择的档次来决定的。一般中档的婚宴价格是在1000以内，如果是在一线城市的中档婚宴，那么一桌就是两三千元的价格了。

2、在经济发展比较好的地方，像北上广深这些一线城市，高档一些的婚宴价格一般是5000元每桌，菜品一般都是以海鲜居多。如果是在二三线城市，那么高档婚宴在三千到四千左右。

3、新人要选择婚宴时候，需要结合自己的经济条件和当地的经济来看，一般建议中等或者是中等偏上就行了，没必要一定要追求最高档的婚宴。当然如果新人家里有矿的话，就可以随意选择了。

三、结婚宴席菜单12个菜

1、 花好月圆(花菇扒时蔬)

2、 大展宏图(雪蛤烩鱼翅)

3、 鸿运当头(大红乳猪拼盘)

4、 幸福美满(粤式香炒饭)

5、 枣圆仁子羹(早生贵子乐)

6、 金玉满船(蚝皇扒鲍贝)

7、 万紫千红(时令生果盘)

8、 浓情蜜意(鱼香焗龙虾)

9、 永结连理(美点双辉)

10、 金枝玉叶(彩椒炒花枝仁)

11、 芦蒿香干(如意吉祥)

12、 百年好合(莲子百合红豆沙)

其实现在大家都是讲究环保，而且吃婚宴的时候，大家吃的东西并不多，并不会出现海吃海喝的情况，但是对于主家来说，还是担心自己安排的婚宴出现让宾客们吃不饱的情况，所以就安排很多婚宴菜品，其实这是没有必要的，大家的婚宴菜单设计应该朝着合理的方向发展，不会出现浪费太多，也能够让宾客们都吃饱。