海底捞的豆腐卷_海底捞炸豆衣卷做法?
邂逅黄昏
精选回答
海底捞炸豆衣卷煮1分钟即可,也可以煮30秒。煮1分钟的炸豆衣卷是处于完全软的状态,已经散开,还饱含汤汁;煮30秒的豆衣卷处于半脆半软的状态,豆衣卷外层基本软熟,内层还会有些许脆嫩,豆衣卷暂时还没有完全散开,吃起来口感丰富。
海底捞炸豆衣卷煮多久
海底捞的炸豆衣以前叫做铃铃卷,现在升级了成为炸豆衣,因为煮到锅里以后炸豆衣就像衣服一样飘着,柔软而又富有韧性,吃在嘴里有一种弹性、有嚼劲的感觉,所以现在它成为了海底捞的新宠。
炸豆衣卷适合放在番茄汤里,非常的好吃,能够把番茄汤的味道吸收到炸豆衣中,口感饱满,但如果不怕辣的朋友,也可以将炸豆衣卷放入辣锅中,要注意汤汁不要呛到自己。
其实炸豆衣卷的好吃很大一部分要归功于番茄汤,海底捞的番茄锅底本身就是一大特色,味道鲜美香甜,再加上海底捞的炸豆衣卷制作的软脆适中,煮也不会煮散或者煮脓,让人吃起来口感也很独特,两者结合后收获了一大批的忠实吃货粉丝。
隐水酣龙 2023-09-12 17:26:06
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