蒸小龙虾的蘸料
自飘林
精选回答
调制吃清蒸龙虾的蘸料,要先把花椒放入热油中炸出来香味,再捞出花椒并将热油淋在切好的蒜末、姜末上。然后把耗油、生抽、醋、十三项、糖、食盐、胡椒粉、白芝麻倒入另一个小碗中搅拌均匀,再将它倒在装着蒜末的碗中即可,若喜欢吃辣还可以适当添加辣椒油。
怎么调蒸龙虾的蘸料
1、切姜蒜
想要制作出美味的清蒸龙虾的蘸料,我们就要先准备适量的大蒜和生姜并给它们去皮,然后用刀把大蒜、生姜切成末状,这里以手动切末为佳,因为机器打出来的蒜末、姜末的味道没有手动切的香。
2、炸花椒油
起锅烧油,等锅中的油有了热度之后把花椒放入其中炸一会,等闻到锅中有花椒的香味之后就可以关火并用筷子挑出花椒,然后趁热将它淋在蒜末、姜末上。
3、调味
淋上热油之后,将耗油、生抽、醋、十三项、糖、食盐、胡椒粉、白芝麻倒入一个碗中搅拌均匀,再把搅匀了的调味料倒入蒜末中即可。如果我们比较喜欢吃有辣味的东西话,还可以适当的加入一些辣椒油。
似水流年 2023-09-11 14:04:30
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