卡真粉 配料表_卡真调料什么味道?
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发奋图强 2023-09-13 16:26:18
卡真粉是一种法系风格的调料,可以当当撒料直接作用于烧烤,还可以当腌料腌制肉类,它是揉合了法系加拿大、西南美洲,乃至西班牙烹饪风格而形成的美国传统风味,在各大超市不一定买到,一般在调料专卖店可以买到。
卡真粉是腌料还是撒料
卡真粉是一种撒料,一种以蒜、食用盐、辣椒、洋葱等配料制成调料,适合用在肉类、鱼类、家禽、蔬菜等美味的搭配,还可用于腌制类、烧烤类,煎炸类,操作使用也非常简单,双开口瓶盖,便于各种需求。其特点是香浓清淡,因此无论是在什么菜肴上都可以放一点卡真粉。
卡真海鲜拼盘的做法:
原料准备:雪蟹半只、海螺4个、青口贝6个、大明虾3个、扇贝4个、蒜头10粒。
辅料准备:卡真调料100g、辣椒粉30g、黄油150g、橄榄油300ml、鸡蛋黄2两个、芝麻20g、白葡萄酒适量。
首先将黄油和卡真调料调匀,然后再均匀的涂抹在海鲜上备用。接着将橄榄油加热,再喝辣椒粉芝麻混合均匀。准备一个碗,倒入鸡蛋和香辣油搅拌均匀成香辣沙拉酱备用。最后将烤箱调制温度为230度,烘烤十分钟至海鲜熟即可装盘,配上香辣沙拉酱食用,美味极了。

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