十三香烧什么好吃
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幸福一生 2024-07-08 14:03:29
十三香烧龙虾好吃;
十三香:又称十全香,就是指13种各具特色香味的中草药物,包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等,属调味料、厨房用品、佐料,即可以去除肉腥味,同时能够提鲜,增加风味,使肉质细嫩;
十三香龙虾步骤如下:
食材:龙虾1500克、料酒、元贞糖、盐、老抽、葱、姜、酸、柿子椒适量;
做法:
1、龙虾放清水浸泡一到两小时,换水两次,用刷子洗净、沥干;
2、姜片、蒜、辣椒用油爆香
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