西瓜撒盐的功效

炎热的夏日，人们都爱吃一口西瓜。吃西瓜撒盐可以让人们的口腔舌头最先接触到的就是咸味，然后再接触到甜味，甜味就会被放大，感觉愈加甜，这是典型的味觉的比照效果。

甜、酸、苦、辣、咸五种根本滋味，当两种滋味同时存在的时候，一种滋味就会起到抑制另一种滋味的作用。比如说我们常吃到的咸话梅，使用盐分的咸味来减弱梅的酸味，同时又用梅的酸味抑制咸味，取得绝妙的平衡，吃起来才会分外可口，带有咸味的酸菜也是相同的道理。

吃西瓜要注意的事项：

1、吃西瓜当正餐要不得：

西瓜94%以上都是水分，但是自身含糖量也是很高的。正常甜度西瓜含糖百分之五，所以西瓜的热量很高，西瓜的卡路里是250千卡/千克。

也便是说如果你每天吃一个很大的西瓜，大约有8到10斤，便是摄入了1000到1250千卡的热量，而普通的家小碗一碗米饭热量大约是200千卡。也便是说吃一个西瓜就相当于吃了五六碗饭。

2、吃西瓜当宵夜要不得：

西瓜富含糖分，如果晚上睡前吃过多，会使到胰岛素上升，促进脂肪组成。而人体新组成的脂肪大多数都贮存在腹部，再加上夜间运动量减少，脂肪只贮存不耗费，时刻长了，小肚腩就长出来了。

3、西瓜不觉饱要不得：

西瓜和苹果不同，它的甜味首要来自于果糖。温度越低，果糖的甜度就越大，这是它被各种清凉饮料所钟爱的首要原因。研究早就发现，果糖尽管不会明显地升高血糖，却也绕开了食欲操控的机制。换句话说，喝葡萄糖水和白糖水会让人饱，喝含果糖的饮料就不觉得饱。