怎么把鲜的海参加工成干海参
洛神花
精选回答
把鲜海参加工成干海参的方法步骤如下:
第一步:将新鲜海参开膛,清除内脏;注意:在海参后背开膛,道口为参长的三分之一;
第二步:烧水,当水温在90度时,将海参下锅,用工具来回搅拌,防止水温不匀;
第三步:当水沸腾时,捞出海参,拌入粗盐,参盐比为一比一,即捞即拌;
第四步:盐渍凉透,停放2至3天,晾晒干透,封入真空器具中低温保存一段时间即可。
对面说再见 2024-07-12 14:29:46
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