燕窝怎么炖是正确的做法
南枝向暖北枝寒
精选回答
炖燕窝首先要保证科学用量,每次3-5克最佳,浸泡燕窝的时候基本在2-6个小时左右,最好用纯净水浸泡。泡发后的燕窝要挑出毛发和杂质,用清水多冲洗几遍,然后将其放入炖盅中,水量不宜超过燕窝5厘米,隔水炖煮20分钟即可食用。
燕窝怎么炖是正确的
1、泡发
首先需要取适量的燕窝,科学食用量是每次3-5克。准备一个空碗,加入纯净水,水量要覆盖燕窝,浸泡2-6个小时,可以每两个小时换一次水,直至完全发开。
2、清洗
将泡发后的燕窝用水冲洗,挑出其中的毛发和杂质,顺着燕窝的纹路将其撕开成条状,用清水多冲洗几遍。
3、加水
将清洗干净的燕窝放入炖盅中,加入清水,注意水不要加太多,要超过燕窝2-5cm的就可以了。
4、炖煮
将炖盅放入锅中,隔水炖煮20分钟,加入冰糖搅拌至融化即可食用。
一杯酒一世兄弟 2023-09-11 14:04:29
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