怎么保存食物
看清人心
精选回答
夏天除了酷热以外,食物的保存更是一大难题。在炎炎夏日,不仅要知道食物怎么吃,还应该清楚了解食物保存的方法,保证食品安全的同时还要尽可能保留食物的营养,以免存储不当会导致细菌滋生从而造成食物营养流失。
食物保存的方法之绿色菜
通常情况下,把绿叶菜买回家之后要先将表面的水分风干,之后再用食品袋装起来放进冰箱里。需要注意的是,袋子不要完全密封,存放前可以在袋子上扎几个透气孔,保证绿叶菜的良好透气性。
食物保存的方法之剩饭菜
在剩饭剩菜晾晾之后用干净的容器(保鲜盒或者保鲜袋)包好再放进冰箱,下次拿出来吃的时候要先充分加热。吃不完的水果应该盖上干净的保鲜膜之后放进冰箱,之前将表面的一层切掉。
食物保存的方法之鸡蛋
一般市场上会有散装鸡蛋和盒装鸡蛋两种,盒装的鸡蛋出厂之前大多经过了清洗、消毒、上膜等工序,能够很好的保证鸡蛋品质,无需再清洗,而散装鸡蛋一般未经过清洗,保存之外要先用干净的布轻轻擦掉表面粉尘,再放进冷藏室的独立盒子里面,以免形成交叉感染。
食物保存的方法之肉类
不管是猪牛羊肉还是禽类水产,都不具有蔬菜那样的保护机制,不管生熟都容易引起细菌生长。尤其是生鲜肉中含有较多细菌,所以加热之后更有助于保存。
总之,不同食物应该采用不同的保存方法。另外还要注意的是,冰箱用时间长了之后最好测量一下温度,一般冷藏室要保持在4℃左右,冷冻室要保持在零下18℃左右。
阳光男孩 2024-01-07 15:51:08
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