破壁机煮粥放多少水
天比不过海的蓝
精选回答
煮粥防水可以按照米和水的体积比1:8来配,这样煮出来的粥稍微稀一些;喜欢浓稠一些的可以调整为1:5,如果喜欢非常干的粥甚至可以调整为1:3。煮粥之前先将粮食浸泡2个小时,如果是糯米、红豆之类的需要提前浸泡一夜。
煮粥放多少水
电饭煲煮粥是需要需要多放一些水,如果按照1:1或者1:2的比例来加水,那与蒸米饭没啥区别,一般最少也要按照1:3的比例煮,但这样煮出来的稀饭非常的干、浓稠。
煮米饭之前可以先将米浸泡2个小时,如果是用糯米、红豆、紫米这样的粗粮来煮,需要提前浸泡8小时泡软才煮,煮粥先用旺火煮开煮滚,再用小火慢慢煮。
煮粥有焖煮法和旺火煮两种方法,焖粥要慢一些,一般是专用的电炖紫砂锅全自动焖煮,时间在3个小时左右,而电饭煲煮通常要快一些,因为电饭煲是不锈钢金属,导热快煮的也快一些。
家庭煮粥通常是快煮旺火煮,在半个小时内就可以煮好,这种方法更快一些,但是要提前浸泡一下粮食。最后煮好粥出锅放一些冰糖搅拌均匀,味道更好。
流逝的岁月 2023-09-08 17:04:28
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