香料山奈是什么样子的_香料图片大全名称山奈产地?
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淡定天下 2023-09-15 14:26:33
山奈是辛辣香料,山奈又称沙姜,将山奈晒干后制成粉,比一般的辣椒粉味更浓。山奈多应用在粤菜中,它能很好的去腥,提鲜味。山奈味辛性温,用它来烹饪食材,味道鲜美,很多人对它都非常喜爱,在广东一带山奈调味品最受当地人喜爱。
山奈做调料起什么作用
山奈做调料可以很好的去腥味,入味容易,而且能让食材味道更加鲜美。山奈不仅多用于煮、焖类肉食中,还经常运用在卤水中,可以让卤菜风味更佳。在广东人们烹饪食材最喜欢用山奈,它在当地受众性好,深受人们的喜爱。
山奈粉在湖北一带并不多用,甚至有很多家庭从来没有用过,它的普及性不及辣椒粉,虽然它的味道比普通辣椒粉更浓,但它的普及性还是不极辣椒,它除了食用价值外,还有很好的驱虫效果。
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