没开封的油过期能吃吗花生油_未开封的油过期能吃吗?
轻其一片海
精选回答
没开封的油过期后是不能吃的,过期的油很容易产生变质,出现浑浊、沉淀,会产生大量的细菌,打开后与空气接触会加快细菌的产生。食用油中的亚油酸放久了容易与空气放生反应,食用油油脂的燃点比较高,具有很好的传热作用。
没开封的油过期能吃吗
没开过封的食用油过期了是不建议继续食用的,过期后的油脂有可能会出现浑浊、沉淀,食用油过期后很容易产生变质,会滋生大量的细菌,一旦打开后与空气接触,会加速细菌的产生。
食用油中含有一种亚油酸的成分,放久了容易与空气中的氧气发生反应,尤其是粗制油放久了由于其中含有较多的植物残渣,很可能会导致油脂的酸败现象出现。
食用油具有传热的作用,在烹饪的过程中很多食物都需要用到油,油脂的燃点比较高,加热后可以加快烹饪的速度,缩短食物烹饪的时间,可以使食物保持鲜嫩。
魅力男士 2023-09-12 17:26:04
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