二十九蒸馒头的由来
追逐梦想的孩子
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中国有句俗话:不蒸包子,要争气!过年蒸包子,也有争气的含义,另外象征来年的日子会蒸蒸日上。馒头是发面做的,蒸的时候会发起来, 所以也象征会发财发家。按照老理儿,从正月初一 开始到初五不能动火蒸馒头和炒菜,所以人们习惯在腊月廿八廿九这两天做主食。
由于春节期间忌做蒸炒烙等炊事,因为蒸与争谐音一样,而且炒与吵谐音一样,烙与落谐音,均属不吉利,所以以前人们在年前都要蒸出够全家吃上一个星期左右的馒头。年菜中的蒸食除了馒头外,还有蒸喜蒸花卷蒸枣泥方圃蒸豆沙圆包蒸子孙馒头蒸如意卷等等。
腊月二十九除了要蒸馒头以外,还有一个比较重要的民俗那就是上坟请祖上大供。上坟请祖的时间,大多数地区在二十九日早晨请祖。
趁桃红柳绿 2023-11-11 12:46:39
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