苦瓜怎么炒好吃又不苦怎么清洗
从容
精选回答
苦瓜炒之前要挖干净内部的白瓤和瓤下的一层薄膜,减少苦味。接下来将苦瓜焯水1分钟,放盐和几滴油在水中保持鲜色。炒苦瓜的时候先将红辣椒和葱花用油炒香,先倒入鸡蛋液炒凝固,再倒入苦瓜,中火翻炒1分钟撒上葱花即可。
苦瓜怎么炒好吃又不苦
苦瓜要想炒的不苦,首先要做好苦瓜清洗工作,再做好苦瓜的翻炒工作。清洗苦瓜我们要先纵向对半切开苦瓜,挖掉其中的白瓤,再用小勺子轻轻刮去苦瓜中心的一层白膜,这层白膜是最苦的。
苦瓜焯水
接下来将苦瓜切成条,锅中烧开水,放入苦瓜后加入几滴油和少许的盐,焯水1分钟将苦瓜捞出,放入冷水中过量,沥干水分备用即可。这样做可以将苦瓜中的苦味素以及草酸大幅去除,焯水后的苦瓜比较软,减少炒的时间,口感更好。
苦瓜怎么炒
准备材料:苦瓜1根,鸡蛋2个,油4ml,盐2克,香葱10克,红辣椒1个。
1、首先将红辣椒切碎,将鸡蛋磕入碗中,然后用筷子打匀,把沥干水的苦瓜倒入蛋液中,放适量的盐和少许油拌匀。
2、热锅凉油倒入苦瓜和蛋液,调成中火翻炒至但也快要凝固,倒入红辣椒碎,翻炒均匀,等鸡蛋和苦瓜都炒熟,关火,撒入葱花炒均匀就完事儿了。
独奏一曲 2023-09-10 15:01:52
相关推荐
比亚迪生产基地 比亚迪生产基地有哪些
比亚迪生产基地相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!比亚迪生产基地比亚迪生产基地有哪些1、比亚迪生产基地在中国的西安、上海、北京、商洛、惠州、韶关、长沙、宁波、深圳。2、比亚迪生产基地有西安、上海、北...
展开详情昆明市高新区管委会 昆明市常务副市长
小然给大家谈谈昆明市高新区管委会,以及昆明市常务副市长应用的知识点,希望对你所遇到的问题有所帮助。昆明市高新区管委会昆明市常务副市长1、第一条u3000为了促进和保障昆明高新技术产业开发区(以下简称高新区)的可...
展开详情tvb古装戏 tvb古装戏演员表
tvb古装戏相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、1《孤星剑》《孤星剑》是由香港电视广播有限公司于1993年出品的的爱情古装武侠剧,由郑伊健、梁小冰、魏骏杰、何婉盈、陈嘉辉等主演,共15集。2、该...
展开详情相宜本草属于什么档次(相宜本草属于什么档次的化妆品)
怡怡给大家谈谈相宜本草属于什么档次,以及相宜本草属于什么档次的化妆品应用的知识点,希望对你所遇到的问题有所帮助。相宜本草属于什么档次(相宜本草属于什么档次的化妆品)1、相宜本草是国产的护肤品品牌,而且相宜本草有...
展开详情红心猕猴桃几月成熟 红心猕猴桃好吃吗
小乐给大家谈谈红心猕猴桃几月成熟,以及红心猕猴桃好吃吗应用的知识点,希望对你所遇到的问题有所帮助。红心猕猴桃几月成熟红心猕猴桃好吃吗1、猕猴桃一般八月到十一月份成熟上市。2、猕猴桃也称奇异果,质地柔软,口感酸甜...
展开详情