怎样煎好吃的土豆饼
淡忘如思
精选回答
金黄的土豆饼,不仅口感酥脆,而且葱香扑鼻。其实煎一张好吃的土豆饼并不难哦,最关键的一点就是要在土豆中加入淀粉。淀粉可以让土豆饼定型,如果缺少淀粉,土豆饼就容易散掉,就煎不出我们所希望的样子了。
操作方法
准备好土豆,个儿大的一个,个儿小的两个。洗干净,削去皮,切成丝。记住,发芽的土豆不能吃,颜色发青发绿的土豆有毒,也是不能食用的。
香葱去掉老叶,烂叶,和根须,掐掉尖端干枯的部分。清洗干净,再切成葱花备用。
把淀粉和面粉按照1:1的比例放进一个干净的盆里。我这里是淀粉和面粉都分别是一勺。然后加少许水将淀粉面粉调散。注意水不要多,刚好把粉调匀就足够了。
打入一颗鸡蛋,依自己的口味调入适量的食用盐,用勺子或筷子搅拌均匀,然后把葱花也撒进去,拌匀。
将土豆丝放进盆里,用筷子或勺子搅拌,让土豆丝都裹上芡汁水,沾上面粉淀粉。生的土豆丝会比较硬朗,拌起来要慢一点,所以这一步要费时久一点,不要太着急。
锅中放油。开小火把油烧热,用勺子舀一勺土豆丝倒进锅里,用铲子把土豆丝摊开成饼状,小火慢煎。不要开大火,大火容易把土豆饼表面煎糊了,里面却还没有成熟。
土豆饼煎得金黄了,就翻一面煎,直到把另一面也煎得金黄,土豆饼就煎好了。将它盛出来放在一个盘子里。再用同样的方法继续煎出第二个,第三个,直到煎完所有的土豆丝。
特别提示
可以直接吃,喜欢辣椒的朋友也可以撒上些辣椒粉在每一块饼的面上吃!
老夫子 2024-01-10 16:43:55
相关推荐
苹果ipcc是什么意思
苹果ipcc是爱思助手,具体的意思是:爱思助手又称爱思苹果刷机助手,是一款专业的苹果刷机助手、苹果越狱助手。免费为苹果用户提供百万正版苹果软件、热门游戏、苹果铃声、高清壁纸,免AppIeID高速一键下载。备份数...
展开详情3公顷500平方米多少公顷
1公顷等于10000平方米,500平方米等于零点零五平方米,3公顷500平方米等于三点零五公顷。...
展开详情什么原来什么写句子
1、教室里天天早晨这么干净,原来是小明提前到校打扫的。2、这里原来是一片沙漠,现在已经绿树成阴了。3、坑害顾客的“精品”原来是伪劣产品冒充的。4、身后响起了叮当的车铃声,我回头一看,原来是好朋友李彤。5、噢,原...
展开详情苹果11如何关机重启
苹果11关机重启的方法:同时按住左侧任意音量键和右侧关机键。在出现的滑块中,滑动即可关机。按一次音量加键,长按电源键,直到出现开机标志就可以了。iPhone是美国苹果公司研发的智能手机系列,搭载其研发的iOS操...
展开详情银行卡开户行名称是什么意思
银行卡开户行名称就是办理开户手续的银行营业网点。一般来讲就是用户最初办理存折或者银行卡时发卡的银行。开户行名称在存折上会有登记,银行开具的开户凭单上也是会有显示的。准确的开户行名称有利于财务人员的汇款处理速度,...
展开详情