艾草青团是哪里的特产

我国是一个包容度很强的一个国家，不同的地方都有不同的特色小吃和美食，艾草青团就是一种具有代表性的地方特色小吃，那么你知道艾草青团是哪里的特产吗？下面我们就一起来了解一下。

一、艾草青团是哪里的特产

青团是江南地区的传统小吃。青团一般由糯米粉、糯米粉、清粉制成。糯米粉具有极好的粘性，将糯米粉放入青团中，主要是为了增强青团的粘性。糯米粉可以增强青团的硬度，加入糯米粉可以改善青团。尝一尝，这样做出来的青团口感柔软，回味清新，好吃。现在店里做青团，有的用麦草，有的用青艾汁，也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣烂，然后用豆沙做馅。青团作为祭品的功能越来越弱，更多的人把它作为春游的小吃。

二、青团的种类

1.清明草青团

清明草绿团也是用一种植物汁液，叫清明草，清明草汁与糯米粉混合在四川制作青团，因为四川人喜欢在清明节期间用清明草做草饼，所以也用清明草制作清明草绿团也很好吃。

2.鼠曲草青团

鼠曲草是一种野草，也叫棉菜，在野外很常见，春天还没开花，很新鲜，可以收集并压成青汁，然后与糯米粉混合制成青球。但是，用鼠曲草制成的绿色球的颜色并不像其他草制成的那样深。因为里面有一些小花，所以产生的绿球颜色会略带黄色，呈蓝黄色，不过它的味道也很香让人吃了还想再吃。

3.苜蓿青团

苜蓿草又称草头。 江南地区一般都是作为蔬菜种植的，所以如果是清明节，可以买些草头洗干净，用搅拌机打成糊状，倒入糯米粉里，做一个比较好吃的草头绿球。其实草头青团的颜色和艾草青团差不多，吃起来很香。

关于艾草青团是哪里的特产，大家知道了吗。它是江南地区的特产，也是他们哪里的特色小吃，有去江南地区旅游的游客就一定会品尝一下他们那的青团。上面还为大家介绍了几种青团的种类，虽然他们看上去差不多，但是味道还是有所区别的，不知道大家喜欢吃哪种口味的青团呢？