怎样包粽子好吃视频(怎样包粽子好吃)
你说我总是想太多
精选回答
1、做粽子要准备的食材:糯米、大枣、花生、粽子叶,按照自己喜欢的口味准备就好了。好吃的汤圆一定要选,糯米的好坏直接影响汤圆的口感。
2、首先,用清水浸泡糯米、花生和稻叶。一般糯米和花生可以泡三个小时。蒸的时候容易熟,不会生。很多朋友会把糯米洗干净直接包起来,这样不仅蒸的时间长,而且有时候米饭会比较硬,影响口感。买回来的粽子叶也需要在水里泡2个小时,然后清洗干净。如果粽子叶洗不干净,包好的粽子饭就会变黑。
3、将泡好的糯米和花生洗净,然后放入大枣开始包裹。先将两片稻叶卷成图画的形状,将两片稻叶叠在一起,左右各卷一片即可完成。
4、放入两勺米饭和一颗大枣,将上面的粽子叶对折,包成三角形。最后用线包一个完整的粽子。三角粽子很简单,基本上两片粽子叶包一个粽子,除非小的需要三片粽子叶。不要放太多米饭,留2指的距离在上面。米饭吃多了不容易熟,米会漏出来,不好吃也不美观。
5、粽子要一排排叠整齐,尽量不留空隙。不要直接倒在锅里,这样容易压坏造型。
6、包好的饺子煮熟也很重要。将饺子排列整齐,倒入没吃过饺子的水,放上重物,盖上锅盖。作用是让饺子泡在水里,这样米饭煮的更均匀就不会散了。煮1个小时就熟了。糯米提前泡好,短时间煮熟。一般不用提前泡,3-4个小时就可以熟了。
东方女人 2023-12-15 19:49:11
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