四季豆丝炒肉的家常做法
精选回答
风中百合 2024-01-10 16:46:47
这道菜以四季豆和猪肉为主要食材,以老抽、蚝油、盐、豆瓣酱调味。成菜味鲜微辣,十分可口。下面小编就将这道菜的做法分享给大家。
操作方法
四季豆撕去两侧筋后,清水洗净,斜切成细丝。
猪里脊肉切成细丝,加生抽、盐、花椒粉、香油、水淀粉搅拌均匀。大蒜剥皮洗净后切成片。
起锅烧热,下油,下花椒、蒜片爆香。
下肉丝翻炒至肉丝变色。
下四季豆一起翻炒均匀后,加适量清水煮至四季豆软熟。
加入老抽、蚝油、盐、豆瓣酱翻炒均匀。
起锅装盘。
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