清汤馄饨的做法和配方 清汤馄饨怎么做
精选回答
老人与海 2024-04-13 13:22:07
1、馄饨汤儿,用葱末儿、炒好的芝麻、一小勺生抽、一小勺醋、一小勺香油和两小勺盐调成的,味儿真的很好吃,比骨头汤儿还鲜呢!
2、鲜肉酸汤小馄饨,要买猪肉五百克、馄饨皮五十片儿、小葱一颗、香菜两颗、两小勺盐、一小勺生抽、一小勺老抽、两小勺蚝油、一小勺花椒粉、两个鸡蛋、一小勺醋、一小勺香油、两小勺芝麻和香菜。
3、先把猪肉洗干净,切成小块儿后,用绞肉机子搅成肉馅,直接剁成肉馅儿也行。我感得肉馅不能搅的太细,比平常粗一点儿更好吃。选猪肉最好选有肥有瘦的,这样调馅子时就不用在馅子里倒油了。馅子里就不用放料酒了,调馅子放料酒,包好后味儿跑不了,馅子吃着一股怪味儿。
4、用买的现成的馄饨皮,顺着一个地儿装馅子,然后再卷两回。每次卷馅子之前,在馄饨皮儿的两头儿沾点水,这样才能粘住。最后两头儿捏在一块馄饨就做好了。馄饨包好之后,教你调万能馄饨汤汁,记住这几种调料,鲜香浓郁怎么做都好吃。锅里烧水,在小碗儿里调个汁儿。把大蒜切成蒜末,小葱切成葱叶,全都放在小碗里。
5、热锅倒油,油烧开后,加两小勺芝麻炒出香味儿。把炒好的芝麻和大豆油,撒在葱花和蒜末上,再加入一小勺生抽、半勺香醋、少许香油,用筷子搅匀,汁儿就做好了,非常简单,但是鲜香浓郁,非常的好吃!
6、水开了把馄饨下在锅里,用勺子搅一下,等馄饨飘起来,再煮一分钟关火就熟了。用煮馄饨的汤儿把汁儿冲开,然后把馄饨捞在碗里,这样一碗鲜香小馄饨就做好了。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992424672876971516.jpg)
相关推荐
雨果的创作生涯可分为几个时期
雨果1802年2月26日出生于法国东部城市贝桑松,出生6周后,雨果随父母到处奔波。雨果幼时便显露出极高的文学天赋,后来的创作产生了不小的影响。雨果的创作生涯可分为几个时期雨果的创作生涯可分为四个时期。第一个创作...
展开详情歌德的少年维特之烦恼是一部什么小说
歌德1749年8月28日出生于法兰克福镇的一个富裕家庭。小时候歌德的父亲非常严肃,相反,母亲用不同于父亲的温柔母爱来安慰、保护着歌德、鼓励和引导他的学习兴趣,努力培养歌德正确理解文学的能力。歌德的少年维特之烦恼...
展开详情游鉴湖秦观原文翻译
宋朝是文学作品发展的高峰时期,有很多文人留下了不少经典的作品。比如说苏轼、李清照、辛弃疾、秦观等一大批优秀的诗词作家,都有脍炙人口的作品。游鉴湖秦观原文翻译游鉴湖[宋]秦观画舫珠帘出缭墙,天风吹到芰荷乡。水光入...
展开详情李清照对项羽的评价
李清照,号易安居士,她改革了宋代时期的词风,对宋词的发展有着巨大的贡献,引领了宋代词风的发展。李清照写词极佳,她的诗作也是一绝,李清照的诗作代表《夏日绝句》,其中的“生当作人杰,死亦为鬼雄”为千古名句,流传至今...
展开详情李清照前后词风的变化
有“千古第一才女”之称的词人李清照,在宋代文学史上有着重要的地位,她开创了新的词体,将婉约的风格发挥到了极致,引领着宋代婉约词做的发展。李清照在古典文学史占据着重要的地位,冠绝一时,被誉为“婉约之词宗”、“词国...
展开详情