多味花生米怎么炸又酥又脆(花生米怎么炸又酥又脆)
看淡一切
精选回答
1、方法:炒花生前,将花生用清水洗净,洗净即可,无需浸泡。花生洗净沥干水分。炒花生:冷锅,冷油,冷花生。这是把花生炒得又脆又脆的窍门之一;锅里放油,放入花生,开小火翻炒。油温升高,花生慢慢煎。在这个过程中,要加快炒的速度。
2、当你听到噼里啪啦的声音,看到花生的颜色变了,就告诉我们花生熟了。继续搅拌。你可以取出一个,冷却后品尝。如果没有花生的生味,说明还可以。
3、关火后立即用筷子往花生里滴几滴白酒。这样花生特有的香味更香,炸出来的花生更脆,也不容易受潮。把花生放在盘子里,等凉了,撒一点盐拌匀,这样吃起来会更好吃,也更好看。
天很蓝 2023-10-09 13:09:14
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