如何煮面条更好吃?
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精选回答
01
在煮面的时候加一点菜籽油,可以避免烧开的面汤溢出锅,而且还可以让面条根根分明、不粘连。
02将少量食盐加在煮面的锅中,能够让面条坚韧,不易糊烂,可以保证面条口感劲道。
03煮面的时候最好不要等到水完全沸腾,应该提前2分钟,在水沸腾前加入面条,因为过高的水温,会导致面条表面形成一道膜,让热量无法传递,可能造成面条心很硬。
04一些切面的碱味比较重,很多朋友吃不惯,在煮面的时候加一点醋进去,可以有效除去碱味,还能让面条更白。
05有时候一不小心将面条煮过火或者放置太久导致面条成团了,喷一点米酒在面条上,就会自然分开哦。
中年如诗 2023-09-11 14:01:13
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