常熟美食
人间至味是清欢
精选回答
常熟位于苏州其美食有:梅花糕、爆鱼、大闸蟹等。
梅花糕相传是乾隆皇帝下江南时见其形状如梅花,色泽诱人品尝后入口甜而不腻,软嫩适中,胜过宫廷御点,便赐名梅花糕。梅花糕和海棠糕类似,呈金黄色,松软可口,老少皆宜。
爆鱼又称熏鱼,它的制作工艺和配料简便,色、香、味俱美,宜于直接食用。宴席上常作冷盘、拼盘,是较高档的水产熟食品之一。
大闸蟹选用的是阳澄湖畔的大闸蟹,大闸蟹蟹身不沾泥,膘肥体大,青壳白肚。煮熟之后滋味鲜美,肉质紧实,是享誉中国的美食。
拿得起,放得下 2023-10-22 17:38:24
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