扇贝肉怎么做
童话皆是假
精选回答
01
买来的扇贝肉有一层薄冰,放室温下解冻。
02解冻好,放清水多洗几遍。
03取腮,去沙线。
04小葱切段,大蒜切片,备用。
05锅里放油,蒜片入锅,炒香,小火炒注意别糊掉了,放入姜片。
06下扇贝肉翻炒,翻炒2-3分钟左右,可以放调料了,生抽3勺,翻炒几下,放入白酒2勺,去腥味。
07放入小葱,翻炒。
08加入盐和糖调味,加糖可以增鲜味。
09加入蚝油,翻炒几下,准备出锅了。
10扇贝肉很鲜美,在搭配着小葱,很美味,很下饭,当做下酒菜也是不错的选择。
玫瑰 2023-09-11 14:00:59
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