蛤蜊肉怎么清洗干净
云淡天高
精选回答
蛤蜊肉的清洗方法:首先把不带壳的花甲放进一个容器,用水浸泡,之后放入多量的盐和适量醋,用筷子进行搅拌,接着取掉花甲上黑黑的东西,最后用清水反复冲洗几遍。
蛤蜊,软体动物,壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色,生活在浅海底,有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。
其肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”,而且它的营养也比较全面,它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,低热能、高蛋白、少脂肪,能防治中老年人慢性病,实属物美价廉的海产品。
乐知天命 2024-05-12 14:09:22
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