聊城四大名吃
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人淡如菊 2023-10-17 22:38:19
聊城四大名吃
聊城的名吃有很多,其代表的四种美食为熏鸡、高唐驴肉、临清烧卖和八批果子。
熏鸡:熏鸡是一道色香味俱全的传统名菜,其与烧鸡的区别在于制作的过程,烧鸡在烧烤时大部分与烧烤用具是接触的,而熏鸡是用气味“熏陶”的,熏鸡在制作时受热很均匀,保留了鸡肉原生态的气味。
高唐驴肉:高唐驴肉是远近闻名的地方传统小吃,加工精细,方法独特,其驴肉清香鲜美,肉软而不送,口味绝佳。
临清烧卖:临清烧卖是聊城传统的地方名吃,其经过特殊方法而蒸制成的包馅面食,其有100多年的历史,其不同于包子和饺子,烧卖形成了它自己独有的风味。
八批果子:八批果子是聊城当地人的早餐主食之一,其搭配上豆浆等饮品更是独特美味。果子颜色金黄、吃起来十分酥脆,果子要趁热吃,不然会影响其口感。
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