海参怎么去除腥味
除魔天地间
精选回答
首先将海参清洗干净,放入锅中,加入生姜和料酒,煮10分钟左右。然后,把海鲜捞出来备用。海参煮熟后,里面的腥味会淡一些或者基本没有了。
海参脱腥方法
海参是时下非常受欢迎的海鲜。当人们在餐馆或一些酒店使用它时,他们会发现它的味道非常美味,但当他们买一些海参并在家里制作时,他们往往有很重的鱼腥味,难以下咽。
一般市场上购买的海参都是干海参。在烹饪之前,它们需要浸泡,大多数人在这个过程中去除它们的腥味。先将海参清洗干净,放入锅中,焯水后加入生姜和料酒,然后盖上锅盖煮10分钟左右。
煮好后把海参捞出来,制作的时候会明显感觉到海参的腥味很淡甚至没有了,本身的细腻口感也会提升很多。这种方法是最常用的去腥方法,简单方便,不会对人体造成任何伤害。
山涧晴岚 2023-09-15 14:36:20
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