如何炖烂排骨还能保证肉嫩不柴
只想当个好男人
精选回答
炖排骨做法:
主料:排骨1000克
辅料:花生油2汤匙、食盐2茶匙、酱油2汤匙、料酒2汤匙、大葱1根、八角3个、桂皮2块、冰糖1小把、姜1块、水适量。
步骤:
1、排骨提前用清水浸泡1小时,每隔15分钟换一次水;
2、将大块的排骨改一下刀,剁成小块;
3、将排骨冷水下锅;
4、大火煮开;
5、撇去血沫;
6、高压锅中加入姜片、葱段、桂皮和八角;
7、炒锅中加入油,加入冰糖,炒至冰糖融化,成焦糖色;
8、下排骨翻炒;
9、加入红烧酱油,翻炒上色;
10、加入料酒,煮开后关火;
11.将排骨倒入高压锅,加煮排骨的汤800毫升;
12.加入2小勺盐;
13.上气后压20分钟;
14.压好的排骨,捞出,可以直接吃,也可以将汁取出一些用炒锅熬浓,浇在排骨上即可。
不枉此生 2024-03-09 13:51:49
相关推荐
2023京东双十一领券活动每天刷新吗 京东双十一是哪天开始
京东双十一领券活动每天刷新吗是很多友友在问的,毕竟双十一即将来袭,各大电商平台的预售活动已经开启了,不少人想在京东买东西,于是这个话题成了大家爱最爱讨论的话题之一,下面小编就和大家一起看看。2023年京东双十一...
展开详情双十一和双十二哪个优惠力度大分析
双十一大促热度一直都很高,对于消费者来说在双十一活动期间购物也是最划算的。那么,双十一和双十二哪个优惠力度大?每年双十一和双十二活动时间也就间隔一个月,而这两个活动到底哪个优惠力度更大呢?这些都是大家比较疑惑的...
展开详情抖音橱窗怎么开通条件及步骤
随着抖音流量越来越大,有不少商家对入驻抖音卖货也都十分的感兴趣,其中抖音橱窗功能也吸引无数用户开通。那么,抖音橱窗怎么开通?现在开通抖音橱窗需要满足什么条件呢?具体的开通步骤又是怎么样的?下面来看下关于抖音橱窗...
展开详情