鲜海带怎么做好吃优质
没了对象省了流量
精选回答
01
把买回来的鲜海带,放入一个大的盆里,加一勺盐,用手抓一抓,再用清水洗干净,然后把海带切成块。
02把豆腐用活水冲洗干净,也切成小块。
03煮锅里放水,大火把水烧开,把海带入锅煮上3分钟捞出。煮海带是为了去除腥味后,煲出的汤味道会更加鲜美。
04煮锅里再放水,大火把水烧开,把豆腐块也放入锅里焯一下水捞出。豆腐中含有一种不易为人体消化的物质——抗胰蛋白酶,不过这种酶加温到l00%便能分解,做豆腐时不妨多煮一会儿。
05葱切成葱花,姜切成末,蒜切成片。
06炒锅放入花生油,等油五成熟时,放入葱姜蒜,加3克盐爆香。
07再把海带块放入锅内翻炒两下。
08再把炒好的海带倒入汤锅,放入焯好的豆腐,然后加入适量水,小火煮到海带、豆腐入味,再撒入葱花。
09然后加入2克味精,2克胡椒粉,即可出锅盛出放碗里,这样一碗鲜香的海带豆腐汤就做好了,很好吃哦!
成熟美 2023-09-11 14:01:19
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