滑菜的做法
心若磐石
精选回答
炒滑菜
主料:花菜400g、大葱1根、盐适量、生抽适量、湿淀粉适量、高汤适量、色拉油适量。
1、菜花洗净,切成小朵;姜切末,葱切段备用。
2、菜花倒入烧开的沸水中焯一下,捞出沥干备用。
3、锅内倒入油,烧至七成熟,放葱、姜爆香。
4、然后倒入菜花、高汤翻炒均匀,可少许加上肉片,再加上少许清水,煮8分钟左右。
5、最后倒入少许酱油,加少许鸡精翻炒均匀后即可。
滑菜鸡蛋汤
主料:滑菜250g、鸡蛋1个。
一纸红颜 2023-11-01 16:04:12
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