小黄鱼干怎么炸又酥又脆(小黄鱼干怎么做好吃)
月光
精选回答
1、小黄鱼(约13两)、传统豆腐1块、蒜头、香菇、葱段适量。
2、作法:1.小黄鱼与蒜头分别炸至金黄色,备用。
3、2.传统豆腐切成长条块状,香菇切块备用。
4、3.适量油爆香葱段,加少许米酒、酱油、蚝油、糖、胡椒,最后注入高汤煮滚。
5、4.炸好的小黄鱼加豆腐、香菇及做法3.中,小火火靠约30分钟后,勾薄芡即可。
6、葱油小黄鱼:先用盐把鱼淹一会再上锅蒸。
7、大约10几分钟。
8、再撒一点酱油(少)和醋铺上葱花最后把油烧热,均匀的浇在鱼上。
9、这时候就可以闻到鱼和葱花的香味了!抗压食物1 海鱼推荐理由:有研究报告指出,鱼油中的脂肪酸,与常用的抗忧郁药,如碳酸锂有类似作用,可以帮助不堪重压的人摆脱压力。
10、苔菜幼黄鱼原料:小黄鱼、苔菜、姜、葱、胡萝卜调料:面粉、色拉油、味精、料酒做法:小黄鱼洗净、去骨,取两片净鱼肉,加姜片、葱段、料酒、味精腌一下。
11、2、用色拉油将面粉调成面糊,加入切碎的苔菜、胡萝卜拌匀。
12、3、锅内放油,烧热后,下入蘸过面糊的黄鱼肉,炸至外脆内熟,捞起装盘即可以把小黄鱼制成酥鱼。
13、做法是:把锅烧热,在锅内放入葱、姜铺底,把10公分左右长的小黄鱼排放在上面,加适量醋用慢火炖烂,甚至可以连鱼头、鱼刺都变酥了。
14、这样,整条鱼都变成了可以食用的钙剂。
轻舞飞扬 2023-12-06 11:05:48
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