婚宴哪些菜不能点 订婚宴菜单讲究什么

咱们结婚的时候，他很多人都会大办宴席来宴请宾客，来到家中做客，或者是去选择专门的一些餐厅去把这个亲朋好友聚集到一起聚个会，因为结婚本身就是非常重要的一件事情，让大家都沾沾福气，让大家都见证一下自己的孩子要结婚啦，不管是男方还是女方家都会去宴请亲朋好友的，也是我们两个家庭非常重要的日子。今天小编就给大家介绍一下关于结婚的一些菜单内容。

一、婚宴哪些菜不能点

1、海鲜与鲜榨果汁、新鲜水果不可同时大量食用、饮用

2、茶水不能与肉质食物结合起来大量食用、饮用

3、胡萝卜与橘子、柑橘类不可同时食用

4、鸡肉与大量的酒类不能共同食用

5、甲鱼与苋菜，共同食用会中毒

6、羊肉与田螺，共同食用会引发肠胃问题

二、订婚宴菜单讲究什么

1.尽量选用婚宴套餐。一般经常举办婚礼的酒楼都会有自制的婚宴套餐，这些套餐根据档次不同，每桌从几百到几千都有。菜单不仅取名寓意吉祥，菜品安排也比较合理，不仅从量上能保证满足一桌人的需求，还考虑了荤素搭配、口味搭配、色彩搭配等要素。

2. 注重实惠和好寓意。如果是由新人自己点菜，那要有个大致的预算，点菜的时候尽量控制在这个范围内。要点实惠美味的话，在婚宴酒席菜单中，首先点一至二道撑门面的主菜，这道菜一定要高级，用来拉高整桌酒席的档次，然后再点一个讨彩头的菜，比如西芹百合，寓意百年好合。

3. 青菜点时令菜，甜汤，玉米羹比较好，金黄色，放在桌上很漂亮，可以丰富色彩；咸汤点野菌汤，这两道汤都符合绿色主题，重要的是既便宜又不掉档次。热菜是婚宴酒席菜单的重头戏，鸡鸭鱼肉顺着点，再点豆制品、菌类菜。不过在点热菜的时候，要注意以下几点：不要点鱼香肉丝、毛血旺之类的低档菜。因为毕竟是宴席，这类粗菜上桌，会拉下整桌酒席的档次；问清楚哪些菜可以打折，现在很多酒楼的婚宴都打折了，但基本上海鲜和河鲜是不打折的；注意器皿的搭配，器皿一定要美观。

4. 婚宴菜肴的数目：一般来说，婚宴菜肴数目通常都是双数，以八个菜象征发财，以十个菜象征十全十美，以十二个菜象征月月幸福。

三、婚礼中至关重要的婚宴菜肴选择注意事项

1、不管是谁来安排婚宴，餐桌宴请宾客的菜色应该符合美味可口、菜量丰富、菜色特别或至少不落俗套，以及烹调方式精致完美的要求。

2、美味的婚宴菜肴不应该墨守成规，今天已经没有所谓传统的婚宴菜单了，即使商家定好的菜单自己也可以适当调整。当然，只要合乎办喜事人家的口味，可供选择的宴席菜肴你可以尽情发挥想像力。由于现在天南海北的新人结合较多，事先要了解新人双方家长的口味习惯、饮食禁忌，比如有无少数民族等细节。

3、喜宴的确定，最好提前两个月前就要预定，尤其是在结婚人数较多的月份。由于时下很多新人选择在饭店结婚，以至于每当固定假日或良辰吉日时，饭店都会爆满并且起桌价偏高。提前预定可以省事不少。由于婚礼当天参加庆典的准确人数难以估计，预定时最好采用“X+3桌”的原则，这样，备桌的菜肴可以现场调控，不至于造成婚宴场合拥挤或过于空旷现象。

4、最后，对于喜庆的菜名好多看不出原料，预定时一定要询问清楚。海鲜、贝类一定注意单价到底是按什么计量标准计价等等。

在我们结婚的时候，男方女方家，他都会邀请亲朋好友来过来参加自己孩子的结婚盛典。很多人在选择结婚的时候都会选用婚宴套餐，因为这些婚宴套餐很多人都吃的惯嘛，平常也都喜欢吃一些这样的东西，都是一些家族特色。我们都是以饱为主嘛，就希望大家能在这个婚礼上。好好的开开心心的吃好喝好就够了。好啦，今天小编内容就说到这里。