柿饼上的霜化了还能吃吗
笑对天下
精选回答
这个制作过程中柿子中的水分慢慢的被蒸发掉了,柿子中的果糖和葡萄糖也逐渐被带到柿子表面,进而浓缩凝结成为我们所看到的这种白霜,所以这一层白霜是可以食用的,而且它还具有生津止渴的功效,在中医上面叫“柿霜”。
平凡人生 2024-07-20 11:47:05
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