水泡盐蛋怎么做才翻沙出油
沧海桑田
精选回答
如果要泡咸蛋取油,可以将咸蛋洗净后放入高浓度白酒中不加水浸泡半小时,再用盐浸两次,用保鲜膜包好放在太阳下暴晒一天,然后放入密封塑料袋中,放在阴凉通风处放置七天。
咸蛋是一种美味可口的食物。很多家庭也在家腌制咸蛋,因为他们喜欢吃咸蛋。但是,他们做的蛋黄总是油油的。在这种情况下,试试下面的腌制方法。
先用白酒将鸭蛋浸泡在清水中几分钟,再将鸭蛋清洗干净,这样可以更好的达到杀菌效果。然后将鸭蛋晾干或吹干,再放入高浓度白酒中不加水浸泡半小时左右。
然后把鸭蛋拿出来,直接在盐里滚,让鸭蛋均匀的沾一层盐。鸭蛋不能多蘸盐的时候,可以用白酒泡一下,再蘸盐。
最后用保鲜膜包好放在太阳下暴晒一天,然后放入密封的塑料袋中,找个阴凉通风处保存七天。
今非昔比 2023-09-17 12:37:17
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