螃蟹蒸10分钟够吗(螃蟹蒸10分钟可以吗)
精选回答
海在阳光下 2023-12-20 15:30:47
1、螃蟹蒸10分钟是不允许的。
2、清蒸的螃蟹保留了原有的风味,要洗干净,放入有水的锅中煮。大火烧开水后,20分钟即可出锅。如果是大螃蟹,可以延长烹饪时间,保证寄生虫卵完全消灭。
3、蒸之前用绳子把蟹的爪脚绑好,防止蒸的时候爪脚脱落,蟹黄蟹油流出。小贴士:如果用稻草包裹整只螃蟹,可以保持鲜味。
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