小鱼干怎么做好吃又简单的方法
老大不小
精选回答
首先将小鱼干清洗一下,辣椒切末,锅中烧油,油热后转小火,下入小鱼干翻炒,加入姜、料酒、生抽和水焖煮一下使其入味后盛出。接着将辣椒炒软,加入油、盐、蒜瓣炒香,倒入小鱼干翻炒,加入耗油翻炒均匀即可出锅。
小鱼干怎么做好吃又简单家常的
家常小鱼干所需配料:小鱼干半碗、辣椒5个、蒜3瓣、料酒1勺、生抽1勺、耗油、姜3片
1、清洗小鱼干
首先准备半碗小鱼干,并用清水将小鱼干清洗一下,备用。
2、处理配菜
将辣椒切成碎,并将蒜切成末,切三片姜,然后将姜切成丝。
3、焖煮小鱼干
锅中烧油,油热后转小火,下入小鱼干,翻炒几下,加入姜片、料酒、生抽和适量水,将小鱼干焖煮至入味,然后盛出。
4、炒小鱼干
锅中先不放油,倒入辣椒炒软,然后放入适量油、盐和蒜瓣炒香,并将小鱼干倒入锅中翻炒,加入适量耗油翻炒均匀,即可出锅。
傲雪残阳 2023-09-08 17:02:47
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