香油干豆腐丝正宗做法
那一抹阳光刺眼
精选回答
麻油拌干豆腐丝
食材
干豆腐四张、葱适量、香菜适量、胡萝卜适量、油适量、花椒粒适量、味极鲜酱油适量、陈醋适量、白糖适量、白芝麻适量、辣椒粉适量
步骤
1、干豆腐,切丝,放通风处晾晒半个小时(吸走水分
2、 把晾干的干豆腐丝放盆中。
3、 配菜洗净。
4、 香菜切成段,胡萝卜、葱切成丝,放入盆中。
5、 加入适量味极鲜酱油。
6、 加入适量陈醋。
7、 加入两小勺白糖。
8、 加入适量白芝麻。
9、 加入一大勺辣椒粉。
10、 准备完毕。
11、 锅中加入适量油,加入花椒粒,油开始冒烟,关火,盛出花椒粒。
12、 把熟油淋在菜上。
13、 戴手套抓拌。
14、 抓拌均匀。
浓雾漫山野 2024-04-27 11:45:02
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