李子鱼东北做法
理智去爱
精选回答
主料:草鱼;
配料:黄豆芽、香芹、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、淀粉、盐、料酒;
步骤:
将葱、姜、蒜、黄豆芽和香芹剁碎备用;
把鱼身上的肉切下,加淀粉、料酒、盐少许腌制;
锅中加油适量,烧热后加花椒、豆瓣酱、葱、姜、蒜末炒香后加入黄豆芽、香芹,炒熟后加高汤,再放入料酒、酱油、砂糖和盐,烧开后继续煮钟备用;
另烧一锅清水,烧开后下入开始腌制的鱼片;
鱼片煮开后钟关火,全部倒入盆中,在上面放上第三步准备的汤汁即可。
一世两相依 2024-04-15 13:13:08
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