脱骨猪肘子怎么做好吃(肘子怎么做好吃)
精选回答
天涯行客 2023-12-02 15:11:04
1、做肘子的时候,如果做的不好,会导致肘子油腻,所以做好肘子之后,我们需要准备葱、姜、糖、香叶、桂皮、八角、花椒、鸡精、花椒、生抽、老抽、料酒。我们煮肘子的时候,要选前面的肘子。这个部位的肘子瘦肉非常丰富,筋也比较多,所以这样做出来的肘子吃起来还是挺爽口的,也不容易显得肥腻。但是在我们买回肘关节后,我们需要把骨头取出来。
2、之后还要准备一个盘子,放入豆腐乳,倒入一些酱油,白糖,鸡精,再放入一些香叶,桂皮,八角,再放入葱,姜,搅拌均匀。搅拌均匀后,我们就可以把前肘放入准备好的酱料中,然后需要腌制60分钟。腌制后可以让肘子口感好,不油腻。
3、手肘治好后,我们会把它放在案板上,卷成长卷。之后,我们会用棉线把它绑成圈。然后在锅中加入适量的水,将腌制好的酱料倒入锅中,然后将腌制好的肘子放入其中,水必须超过肘子,然后盖上盖子用大火烧开,再用小火煨煮60分钟左右。最好在汤锅里泡一晚上,可以让肘子更入味,避免肘子油腻。

相关推荐
乌鱼为什么说是孝鱼
刚出生的小乌鱼为了报答母鱼的养育之恩自动进入母鱼口中,以保证母鱼不会被饿死,所以被称之为孝鱼。乌鱼在繁衍小鱼的时候眼睛会有一段失明时间,这段时间母鱼不能出去觅食,一部分幼鱼就会自动进入母鱼口中,成为它的食物。乌...
展开详情2022年12月7日是什么节气
北京时间2022年12月7日11时46分将迎来大雪节气,标志仲冬季节开始。此时节,天气更加寒冷,零摄氏度以下的气温成为我国北方地区常态。雪和小雪、雨水、谷雨等节气一样,都是直接反映降水的一种概念。公历每年12月...
展开详情潘冬子的精神品质
潘冬子是电影《闪闪的红星》的主角,他的精神品质包含了很多,勇敢、坚强、机智、果敢等。潘冬子是一位被刻画的很好的少年英雄,新时代新青年应该学习和具备的精神在他身上已被体现得淋漓尽致。在电影里,潘冬子在面对母亲罹难...
展开详情红包名字写在哪个位置
红包名字写的位置有以下几种,第一,红包背面的正中,一般没有任何祝福语,只是表明送礼人就直接写上全名,第二,右下角,如果横着书写祝福语,那么署名落在右下角,第三,左下角,如果竖着写祝福语,一般名字署在左下角。红包...
展开详情