鸡焖鱼怎么做
迷鸟归林
精选回答
主料:鸡半只约一斤四两、现杀鲈鱼一条约一斤半、姜片少许、香菜、红辣椒若干。
配料:花椒胡椒少许、叶子3片、盐四分之三匙、糖半匙、味极鲜一匙、油一匙。
做法:
1、花椒、胡椒、姜片、红辣椒、香、葱、蒜爆锅炒香;
2、放入焯过水的鸡块炒至金黄色;
3、放入鱼块轻轻翻炒,加入味极鲜,糖翻炒均匀,加水至刚好没过菜,大火煮开,小火慢炖;
2、快出锅时加入盐、味精、香菜即可。
半朵清莲 2024-07-04 14:35:27
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