糍粑如何炸的软些
精选回答
天山雪莲 2024-07-19 19:53:27
步骤如下:
1、油温至六成热时改小火,一块块的下入糍粑;
2、炸至一面变色时翻一面再炸,然后再翻面,不停的翻面,让糍粑两面均匀受热,油温不能过高,这样糍粑表面才不会起泡;
3、炸至两面都呈金黄色时,捞起滤干油份,装入盘内,趁热撒上白糖。
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