粽子叶怎么处理才能用视频(粽子叶怎么处理才能用)
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精选回答
1、如果要处理从外面买来的芦苇叶,必须先用清水浸泡一天。这时候如果芦苇叶比较软,可以用剪刀把两端的茎剪掉,如果不够软,最后就可以剪了。
2、芦苇叶泡好后,我们需要用盐水煮五到十分钟。这样会使粽子叶变软,更容易操作。同时,这也将使他们更有弹性。在包装和烹饪过程中不容易被损坏,烹饪后仍有清新的香味。
3、最后,将叶子从热水中取出,放凉,然后放入水中清洗。此时的芦苇叶柔软,容易弯曲。我们可以用自己的方式把糯米包起来,再用棉绳缠起来,然后放在热水里煮。
青山绿水 2023-12-19 16:31:31
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