丝瓜配什么炒有营养

丝瓜具有很好的补水、瘦身、清热、解毒等功效，但在制作的时候，经常会发生丝瓜发黑的情况，那么丝瓜用什么炒，丝瓜怎么炒好吃呢?接下来就让我们一起来看一下吧!

丝瓜用什么炒

丝瓜的营养丰富，与一些食材搭配在一起炒着吃，营养还会更加丰富，丝瓜用什么炒好，具体如下：

丝瓜+鸡蛋：鸡蛋含有的营养物质与丝瓜一起炒着吃，可以起到润肺补肾、美容养颜的功效;

丝瓜+虾：虾含有丰富的蛋白质以及钙，两者一起食用，可以起到润肺、润肤的功效;

丝瓜+海带：海带中含有丰富的碘，与丝瓜一起食用，可以起到预防甲状腺肿大的功效;

丝瓜+毛豆：毛豆属于平性食物，它含有丰富的植物蛋白和纤维素，与丝瓜炒着一起吃，可以起到清热祛痰、防止便秘、防止口臭的功效;

丝瓜+鸡肉：鸡肉含有丰富的蛋白质，经常食用可以起到增强免疫力的作用，与丝瓜一起食用，可以起到清热利肠的功效;

丝瓜+猪肉：猪肉中含有的营养成分易吸收，与丝瓜炒制一起食用，可以起到清热解毒、通络祛风的功效。

丝瓜怎么炒好吃

方法一：丝瓜炒鸡蛋

准备材料：丝瓜、鸡蛋、小葱、油、盐、料酒。

1、将小葱切碎，鸡蛋打散，加入少许食盐、料酒，搅拌均匀后备用;

2、将丝瓜去皮洗净，切成片状备用;

3、起锅倒油，油热后倒入鸡蛋，翻炒至鸡蛋微微成熟后，捞起备用;

4、另起锅倒入油，油热后加入丝瓜翻炒，丝瓜成熟后加入鸡蛋，然后加入食盐翻炒，快出锅时加入葱花翻炒一会，即可出锅食用。

方法二：虾仁炒丝瓜

准备材料：丝瓜、虾仁、大蒜、生姜、辣椒、油、盐、小葱、料酒、胡椒粉、耗油、香油。

1、将大蒜去皮切碎，生姜切片，小葱切碎，辣椒切段备用;

2、将丝瓜去皮洗净，切成滚刀块备用;

3、将虾仁挑去虾线，洗净后用盐、料酒、胡椒粉腌制二十分钟，腌制好后洗净备用;

4、起锅倒油，油热后放入蒜末爆香，然后下入丝瓜，加入适量的盐翻炒;

5、在锅中加入少量的清水，直至丝瓜炒熟后，捞出备用;

6、另起锅倒油，放入葱、姜、蒜、辣椒爆香，然后放入虾仁翻炒，加入;料酒后翻炒均匀，直至虾仁变色后放入耗油;

7、虾炒熟后放入炒好的丝瓜，起锅前放入少量香油，翻炒均匀后，即可出锅食用。

通过上述文章，想必大家对于丝瓜用什么炒，以及丝瓜怎么炒好吃都有所了解了。丝瓜的制作方法有很多种，既可以炒着吃，还可以做成汤喝，吃丝瓜可以起到利肠通便、清肾火的功效，不过丝瓜属寒凉食物，体质较弱、脾胃虚寒者最好不要过多食用。