青蟹会死吗
暗似黛绿
精选回答
青蟹刚刚死后可采用低温保存方式,不过最好是斩杀了,将其清洗干净甩干水分后放冷藏室冷冻室保存。放冷冻室最好用保鲜袋装好,低温保存方式得当的话,可以保存一段时间。如果是夏季、秋季青蟹死后,在室温放2到4小时以上,就不能要了。
青蟹死了怎么办
青蟹刚死2小时能吃吗
1、烹饪:刚死的青蟹无毒,两小时内还是可以食用的,细菌还没来得及大量滋生,营养成分和性味均无任何改变,此时最好将其烹饪了,经过烹饪以后青蟹可以继续食用。
2、低温保存:刚死的青蟹立马采用低温保存,可抑制细菌生长,不会产生任何毒素,刻保存一段时间。
3、冷藏、冷冻是保存:青蟹刚刚死后最好是斩杀了,清洗干净甩干水分后放冷藏室冷冻室保存,放冷冻室最好用保鲜袋装好。
切记:由于室温过高,如果青蟹在室温存放达到2到4小时,会滋生大量的细菌,青蟹就不要了。
漫步梅园 2023-09-13 12:02:59
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