肉饼蒸蛋怎么做好吃又嫩(蒸蛋怎么做好吃又嫩)
精选回答
也自风雅 2023-12-19 16:39:02
1、材料:鸡蛋2个,洋葱1个。
2、调料:盐1/5汤匙,油1/3汤匙,鸡精1/3汤匙。
3、先将一个鸡蛋放入碗中,然后拿起第二个鸡蛋在顶部敲一个小洞,倒出蛋清和蛋黄,保留蛋壳备用。
4、将蛋壳装满温水,倒入蛋液中。两个鸡蛋需要两个蛋壳里的温水。
5、在蛋液中加入1/5汤匙盐、1/3汤匙油和1/3汤匙鸡精。搅拌均匀入味后,用筷子朝一个方向打蛋液5分钟。
6、给碗盖上一层保鲜膜。大火烧开锅里的水后,加入蛋液,盖上锅盖。小火蒸15分钟。
7、取出蒸好的水鸡蛋,撒上葱花,水蒸鸡蛋。
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