华夫饼怎么做的比较酥脆
精选回答
成熟仔 2023-09-09 16:04:10
准备一个干净的容器,放入鸡蛋、白糖搅打均匀,继续加入120克牛奶、融化的黄油、低筋面粉、泡打粉以及盐搅拌均匀,用橡皮刮刀混合干粉一直搅拌到没有任何颗粒,最后将调好的面粉倒进预热好的华夫饼机器中,完成后翻转一下,将华夫饼取出来即可。
华夫饼干的做法
准备食材:低筋面粉125克,鸡蛋2个,牛奶120克,黄油10克,白糖25克,盐1克。
1、材料分次调和
首先准备一个干净的容器,在里面打入两个鸡蛋,加入25克白糖,用电动打蛋器开低速搅打均匀,接着加入120克牛奶,黄油融化好倒进去,继续用电动打蛋器低速搅打,注意不要打的太久,以免油水分层。
2、加入低筋面粉
打好之后加入125克的低筋面粉、3克泡打粉、1勺盐,用橡皮刮刀混合干粉一直到没有任何颗粒,在准备的过程中可以将华夫饼机器放到一边预热,完成后倒入面糊。
3、机器制作
华夫饼制作完成之后翻转一下,接着按下锁扣打开烤盘,用耐热烧烤夹子将华夫饼取出来,将旁边多余的边角料切除,这样可以让成品看起来能更好看一些。最后筛一层糖霜在华夫饼上,放上符合自己口味的水果、冰激凌球就可以食用了。
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