松鼠桂鱼的正确做法
阳光总在风雨后
精选回答
材料:松鼠桂鱼一条、淀粉、白醋、料酒、生姜、盐、白糖、番茄酱等。
做法:
1、松鼠桂鱼收拾清洗干净并做去头处理,鱼头留作备用;
2、沿背部下刀,切花刀部分比较复杂。注意留鱼尾部分不要切断;
3、把鱼中间的大刺与腹部的鱼刺剔除,先竖着切花刀 然后斜着横切花刀,注意不要把鱼皮切破;
4、碗内倒入清水并放入酒和盐,把切好的鱼肉在里面洗一下并浸泡一会去腥;
5、锅内倒入清水并放入鱼骨,加生姜料酒中火烧开;
6、盆内放入大量干淀粉,把泡好的鱼肉和鱼头充分裹粉;
7、锅内倒入油待油温至180左右,先下锅炸鱼头至金黄;
8、将炸好的鱼头、鱼身沥干油并摆盘;
9、锅里倒入番茄酱并加水、糖、盐、白醋、水淀粉、用勺子不停搅动,待可以挂糊时关火;
10、将熬好的汁浇在摆好的鱼上,再撒上一些菜装饰即可完成。
沧桑为饮 2024-07-18 13:53:21
相关推荐
形容小学生的句子
1、整个城市像烧透了的砖窑,使人喘不过气来。狗趴在地上吐出鲜红的舌头,骡马的鼻孔张得特别大。2、踏青,踏青,青也许不是长出来的,青是踏出来的?每年我都到云梦山上来踏青,一面踏青,一面寻找着春天。3、当生活给我们...
展开详情腿毛少怎么变多
腿毛的多与少主要是由基因遗传及自身的内分泌所决定的,从理论上来说雄性激素越多,雌性激素相对越少的情况下会促进荷尔蒙的释放,毛发的数量也会增多。所以在平常的生活中适当的进行一些运动,可以刺激体内产生雄性激素,会有...
展开详情凄凉的反义词
1、凄凉的反义词是欢乐,喜庆,温馨,繁荣,热闹,和煦。2、凄凉,指悲苦;寂寞;悲凉;冷落。形容环境孤寂、冷清。见北魏·杨炫之《洛阳伽蓝记·建中寺》:有一凉风堂,本腾避暑之处,凄凉常冷,经夏无蝇,有万年千岁之树也...
展开详情