吃螃蟹的禁忌能喝酒吗
精选回答
中年过去就是老年 2023-09-09 16:02:51
因为螃蟹是大寒性食物,不宜吃太多,胃寒者更是要注意。螃蟹一定要洗干净现烧现吃,不要吃过夜冷冻的螃蟹。吃螃蟹的时候不宜喝啤酒,容易出现一些痛风的症状;也不宜和红薯、芹菜、雪梨、土豆、南瓜、花生、茄子一起吃,容易造成腹部不适。
吃螃蟹的禁忌
1、不能吃不新鲜的螃蟹
吃螃蟹一定要讲究一下螃蟹的新鲜度,鲜活的螃蟹肉质有弹性,鲜美可口,而且无毒无害。如果螃蟹奄奄一息已经要凋零了,这样的螃蟹体内已经开始产生毒素,不可再吃。加热、过夜、冷冻的螃蟹都不建议吃,因为螃蟹的肉属于高蛋白肉质,很容易被细菌侵入。
2、不能吃太多
螃蟹属于海鲜,大寒食物,即使不过敏的人,也要少吃,大寒食物吃多了对胃的负担加重,还可能造成腹泻腹痛的情况。如果是气虚胃寒的人群就更不能过量使用了。
3、吃螃蟹不喝茶
茶水会冲淡胃酸,并且茶中有与蟹肉混合凝固的成分,均不利于消化吸收,还可能引起腹痛腹泻,吃完螃蟹后1小时内不要喝茶水。
4、要确保螃蟹卫生
螃蟹的许多内脏都是不能吃的,一定要彻底清除,比如螃蟹的胃,里面有大量的尿液;螃蟹在背壳前缘中央似三角形的骨质小包,内有污沙;螃蟹的肠道也不能吃要清楚,还有螃蟹的腮、心脏。螃蟹脚抓也要刷干净,特别是长毛蟹,脚掌里面有很多泥巴。
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