煮玉米是冷水下锅还是热水下锅
平凡可贵
精选回答
煮玉米一般用冷水下锅。
玉米在加热的时候,如果是用冷水缓慢进行加热的话,玉米内部会逐渐变熟,口感也会比较好,因此,一般是用冷水下锅煮玉米的。
玉米是一种富含维生素B、叶酸、胡萝卜素、蛋白质、碳水化合物等营养成分,一般人群皆可适当的食用一些玉米,建议经常适当的食用一些玉米,有助于身体健康。
煮玉米好吃的技巧
技巧1——留玉米叶
拿到玉米的时候,我们通常会把玉米叶剥掉,这时候要注意,一定要给玉米留两片,让最里面的两层叶子包裹着玉米,外层的皮能够保护玉米内部的水分不被蒸发掉,还能减少营养物质的流失,吃起来也会更香甜,口感更上一步。
技巧2——留玉米须
好多人在清理玉米时会把玉米须给拽干净,就怕把玉米须吃到嘴里了。其实这种做法是不正确的,玉米须的营养价值十分丰富,被称为“龙须”,还能作为中药食用,经常有人用玉米须来泡茶喝,对人体有很大的益处。
怎么煮玉米?
1.皮不要脱完:玉米的皮不要全部扒干净,把玉米须稍微修剪一下,然后用水清洗一下,入水加入适量食用盐,大火煮开后,小火煮15到20分钟,然后关火焖一下即可食用,盐要稍微多放一些,这样玉米的味道才更加的香甜。
煮熟的玉米如何保存?
1.玉米煮多了,吃不完的,可以沥干水分后冷冻起来,下次吃的时候开水锅里煮一下即可。
2.一定要选择新鲜玉米,因为玉米的糖分会随着时间慢慢流失,选择新鲜的可以让糖分流失的稍微慢一些。
人淡如菊 2023-11-25 15:37:00
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