油面筋怎么吃(油面)
暗似黛绿
精选回答
1、山西小吃-油面的制作方法: 所属地区:山西小吃 工艺:炸汆法 生榨米粉的制作材料:面粉5千克,植物油1.25 千克,糖稀1.25 千克,白糖1千克,鸡蛋10个,蜂蜜、食碱各适量。
2、油面的特色: 外酥里软,香甜可口。
3、教您油面怎么做,如何做油面 1.将鸡蛋磕入盆里用筷子打散,放人白糖、糖稀、植物油搅匀,加入面粉和适量温水、食碱和成面团。
4、2.面团擀拉成6厘米宽的长条,切成3厘米宽的长方块,在方块中间切一刀,但不切通,即成油面坯。
5、3.锅内加油烧至四五成热时,放入油面坯,炸至金黄色捞出,放到由蜂蜜、白糖、糖稀熬成的蜜汁中浸泡,捞出即成。
6、油面的制作要领: 面团要揉匀饧透,蜜汁要用小火熬制。
刺骨旳温柔 2023-12-09 12:12:03
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